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民族小吃

手抓羊肉

發布時間:2017-03-11 01:02:18 閱讀次數:

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   介紹:手扒羊肉就是白煮的帶骨頭的大塊羊肉。一手攥著,一手用蒙古刀切割著吃。沒有什么調料,只有一碗鹽水可以蘸蘸。這樣的吃法要有一點技巧。他們能將骨上的肉剔得非常干凈,吃完,只剩下一塊雪白的骨頭,連一絲肉都留不下。吃完手扒肉,有時也用羊肉湯煮一點掛面。甘南人的早、午飯是奶茶、炒米,晚飯就是手扒肉和掛面。

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